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蘑菇这么做，鲜美程度直逼肉类，还低脂肪
信已，中文系研究生在读；淘宝店主；日剧控 有厨友评价道，蘑菇就是素食者的山珍。说得多好，蘑菇味道鲜香有嚼劲，口感堪比肉食，在营养方面也丝毫不逊色。 减肥者嘴馋时最宜用蘑菇做菜，低脂肪吃着没压力还过瘾。-- 原汁原味的蘑菇--By pescetarian最清汤寡水却也是最鲜美的蘑菇做法。-- 用料 --蘑菇 很多个盐巴 一撮黑胡椒 一撮-- 做法 --❶...
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关于微信小程序（应用号），这是三节课的全部看法和建议
日报标题：微信开始内测的「小程序」，可能是移动互联网的一大步相关链接：微信应用号「小程序」开启内测：无需安装卸载 Luke 黄有璨 布棉 9 月 21 日晚，微信宣布：微信“小程序”开始内测。自年初 1 月 11...
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飞机在降落后是怎样「滑」到停机口的？
Erroll Garner，A320 Captain/ Jazz Music Lover 1.飞行员完全是目视寻找路线？机载资料有各公司执飞的机场的航图，其中有机场的地面图，以国内某机场为例：例如 22 号跑道落地，即上图由东北向西南方向落地。落地后，管制员：“xxxx,右转 A5 脱离，脱离后右转 A,B2,B,进 6...
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每天不在做饭的时间里，厨师们通常都在干什么？
日报标题：不做饭的时候，厨师也很忙 无不散席，做菜、读书、修行 谨以这个回答做为九年来生活与工作的一个小结——本人，男，厨师，2006 年的 8 月 1 日，时年 29...
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瞎扯 · 如何正确地吐槽
第一次见女朋友家长，送《中国老年人防诈骗指南》如何？ Sindy May，我不高冷，只是慢热 说不定他们会回赠一本《百年孤独》。 阅读原文 朋友说马拉松是慢性自杀，靠谱吗？ 绿茶boy 有研究表明，跑一次马拉松，寿命平均减少 2-5 个小时。当然，随着人类的不断进化以及更科学的训练，有可能以后减少的寿命会缩短到 2 个小时以内。 阅读原文 有哪些中国人认为不礼貌的行为美国人很难意识到？...
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含有三氯生或三氯卡班等的抗菌皂可能在美禁售是真的吗？
日报标题：因为对人有危害，含有这两种物质的洗浴用品美国不让卖了相关链接：美国 FDA 宣布禁售号称抗菌清洁产品 中国科普博览，我们科学家有话说 「中国科普博览」是一个被知乎认证的「机构帐号」，文末有对这位新朋友的介绍：）是真的。这个事情作为网络传言存在了很久，终于变成了现实。美国食品和药物管理局在 9 月 2 日发布了禁售令，包含 19...
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去太空做细胞培养实验的意义是什么？未来会有哪些可能的应用场景？
日报标题：「好好在地球上不行么，为什么一定要去太空养细胞？」 Huitian，postdoc/遗传学方向 上周五刚和同事讨论过这个问题。那天下午大家都没心思干活儿坐办公室侃大山熬下班，一印度小哥突然说：“你们知道昨天中国发生什么了吗？中国发射了空间站！中国要建自己的空间站啊！中国科研太牛太有钱了！”随即大家聊起了美国宇航局斥资百万征集实验方案，选中的实验将在空间站由宇航员进行（如 Gene in...
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作为一个产品经理或产品负责人会可能忽视哪些实际上很重要的小事？
日报标题：创造产品，「做什么」可能比「怎么做」更重要 汪超骏，公众号「开源思维」 不要用战术上的勤奋，掩盖战略上的懒惰。大部分人急于处理手上的需求，而不是先定位关键问题。导致团队投入大量精力，却做了无用功。前段时间，我参加了一个线下分享会，一位做数据统计工具的朋友分享的一段话给我留下了深刻的印象：「在我们监测到的版本迭代中，只有不到 10%...
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群体智慧、朋友悖论和白血病（二）
日报标题：先别笑，「没来上课的举个手」这事，人们干过好多回 Richard Xu，专栏：经济学博士生的日记本 http://zhuanlan.zhihu.com/econ-diary 群体的智慧一定靠谱吗？并不一定。之前我对这个问题（从经济学角度来看，「随大流」通常是理性的吗？）...
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深海里的吸血乌贼？吸血鱿鱼？吸血章鱼？
日报标题：深海里的「幽灵蛸」，一遍又一遍刷新科学家们的三观 喵鱼酱，海洋生物科研学徒 法国生物学家路易斯·茹班（Louis Joubin）是 20 世纪初法国自然科学界的领军人物。每一位成功人士的创业期间必有贵人相助，这位幸运的生物学家的科研工作基本上是由当时的摩洛哥亲王艾伯特一世砸钱资助来的。艾伯特亲王有一艘游艇，名字叫“爱丽丝王妃号”（Princesse-Alice）。茹班从“王妃”在...
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原来你是这样的戴胜
日报标题：搞不清楚是谁的亲戚也就算了，没想到你是这样的戴胜 王蛐蛐 从前，这货往往被人们冠以“啄木鸟”的名头。估计很多人是一看到大长嘴就想到啄木鸟。不过这事儿看嘴并不是那么的靠谱，啄木鸟里面，也有小短嘴，而戴胜的大长嘴也不像啄木鸟的嘴那么有力，啄树干这种事儿是肯定干不了的。戴胜的大长嘴通常是在地上戳蛴螬、蜘蛛之类的虫子用的。所有的啄木鸟都属于鴷形目 (Piciformes) 啄木鸟科...
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